Bocconcini di spada ai capperi

Bocconcini di spada ai capperi

Ricetta per 2 persone

2/3 cucchiai di farina intera

400 g di spada a tocchetti senza la pelle

15 g olio d’oliva

1 cucchiaio di capperi sotto sale precedentemente lavati 1 bicchiere di vino bianco

Peperoncino (facoltativo)

In olio caldo adagiare il pesce spada infarinato a cubetti, sfumare con il vino e dopo ½ minuti di cottura aggiungere i capperi.

Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio per 5 minuti. Buon appetito!

Piatto unico Secondi