Filetti di sogliola ai funghi porcini

Filetti di sogliola ai funghi porcini

Preparare un trito con uno scalogno, funghi (50 g) e prezzemolo; aggiungere la farina intera (1 o 2 cucchiai) e panare con questo composto i quattro filetti di sogliola. Cuocere in olio ben caldo e sfumare con il vino. Buon appetito!


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