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Spaghetti capperi ricotta e limone

Spaghetti capperi ricotta e limone

Ingredienti:

  • 380 gr Spaghetti di semola Pasta Intera
  • 3 cucchiai di capperi sotto sale
  • la scorza di un limone
  • 150 gr ricotta di pecora
  • 6 cucchiai olio evo
  • 1 spicchio d’aglio
  • peperoncino rosso in polvere facoltativo

Preparazione:

Far dorare l’aglio con l’olio, aggiungere i capperi dissalati e il peperoncino. Cuocere gli spaghetti al dente, versarli nella padella e in ultimo aggiungere la ricotta, la scorza di limone e mescolare.

Primi piatti