Farina Intera di grano tenero

Farina Intera® è una farina di grano tenero tipo "0", con aspetto e caratteristiche organolettiche della farina bianca raffinata, ma che non provoca effetti negativi sulla salute. Il merito è della maggiore biodisponibilità di fibre solubili: una particolare classe di fibre alimentari a cui è riconosciuta la proprietà di controllare l'assorbimento di grassi e zuccheri nel sangue e di ridurre sensibilmente l'innalzamento della glicemia post-prandiale (European Food Safety Authority).

Farina Intera® ha un contenuto medio di fibre solubili superiore del 30% rispetto alle farine integrali, grazie ad un metodo di produzione brevettato e naturale.

L'assunzione di arabinoxilano nell'ambito di un pasto contribuisce alla riduzione dell'aumento di glucosio ematico post-prandiale.

TABELLA NUT FARINA INT 0 FRUMENTO