Cos'è Farina Intera®

L'unica farina bianca che conserva integre le parti nobili del chicco.

Farina Intera® è prodotta con l'esclusiva Lavorazione Fedele® che mantiene le fibre attive nella riduzione dell'impatto glicemico: arabinoxilani della crusca.

Grazie alla lavorazione Fedele è possibile mantenere le fibre eliminando la parte legnosa del grano

Le moderne tecniche produttive di raffinazione causano la perdita di molte delle sostanze nutrienti del grano impoverendo le farine di fibre, che sono importanti per ridurre l’impatto glicemico.
Farina Intera® grazie alla Lavorazione Fedele® permette, con un processo tutto naturale, di rendere biodisponibili le fibre lungo tutto l’apparato digerente, dalla bocca in giù

Inoltre elimina le parti legnose che rendono la farina scura, riportandola al colore bianco a cui siamo tutti abituati.

Immagine chicco a farina intera