Pancotto (Basilicata)

Pancotto (Basilicata)

Questa ricetta fa parte della mia tradizione familiare. Mia nonna, originaria di Lavello, cucinava spesso questa ricetta. È una ricetta di recupero della tradizione, molto gustosa in cui si utilizza il pane secco. (Clelia Iacoviello, consulente nutrizionale...
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