Andrea Ottolina, amministratore di Molino Colombo, ha presentato al Sigep 2019 Farina Intera, referenza prodotta presso il proprio impianto di Paderno d’Adda (Lc) da Farine Varvello.
Da qui Molino Colombo la distribuisce in alcune zone in Italia a selezionati professionisti dell’arte bianca. Si tratta di una farina bianca con caratteristiche salutistiche superiori alle farine integrali, la risposta che coniuga le esigenze di appetibilità del consumatore finale rispondendo positivamente ai rilievi della classe medico-scientifica rispetto all’utilizzo delle farine bianche
