CRACKER AI SEMI

Ingredienti 

  • 200 gr farina Intera
  • 80 gr semi di chia 
  • 30 gr semi di lino 
  • 30 gr semi di sesamo
  • 20 gr quinoa soffiata
  • 200 ml di acqua
  • 8 cucchiai di olio
  • Sale qb

 

Preparazione

Tenere da parte una parte di semi per la decorazione. Unire tutti gli altri ingredienti in una ciotola, mescolando prima con una forchetta e poi a mano fino ad ottenere un composto compatto.
Suddividere in due il composto e stenderlo tra due fogli di carta forno.  Trasferire  su due teglie, cospargere con dei semi e cuocere per 10/14 minuti a 170º (forno preriscaldato). Dovranno risultare croccanti.
Fare raffreddare e poi romperli in pezzi.
Si conservano in un sacchetto ermetico o un vaso di vetro ermetico per almeno 1 settimana.

 

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