CRACKER AI SEMI
Ingredienti
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200 gr farina Intera
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80 gr semi di chia
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30 gr semi di lino
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30 gr semi di sesamo
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20 gr quinoa soffiata
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200 ml di acqua
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8 cucchiai di olio
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Sale qb
Preparazione
Tenere da parte una parte di semi per la decorazione. Unire tutti gli altri ingredienti in una ciotola, mescolando prima con una forchetta e poi a mano fino ad ottenere un composto compatto.
Suddividere in due il composto e stenderlo tra due fogli di carta forno. Trasferire su due teglie, cospargere con dei semi e cuocere per 10/14 minuti a 170º (forno preriscaldato). Dovranno risultare croccanti.
Fare raffreddare e poi romperli in pezzi.
Si conservano in un sacchetto ermetico o un vaso di vetro ermetico per almeno 1 settimana.