FROLLA ALL'OLIO

Ingredienti 

  • 1 uovo intero
  • 60 gr olio di semi
  • 60 gr zucchero di canna fine
  • 1 pizzico di sale
  • 230 gr Farina Intera
  • 1 cucchiaino lievito
  • scorza di mezzo limone e vaniglia mezza bacca
  • Preparazione

In una terrina mettere le uova, lo zucchero, l’olio e la buccia di limone. Sbattere leggermente unendo gli ingredienti.

Pian piano aggiungere la farina con il lievito e il sale. Mescolare impastando bene gli ingredienti. Quando iniziano ad agglomerarsi, mettere l’impasto su un piano da lavoro e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio.

Non utilizzando il burro, la frolla non ha bisogno di riposare ma può essere utilizzata subito. Per stenderla più facilmente potete farlo tra due fogli di carta forno.

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