MUFFIN AL LIMONE
Ingredienti
- 100 gr burro
- 120 gr zucchero
- 150 gr farina Intera
- 3 uova
- 1/2 bacca di vaniglia
- Scorza di un limone biologico
- 1/2 busta di lievito dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere una crema e aggiungere la vaniglia e la scorza di limone. Aggiungere una alla volta le uova aspettando che la sia fosse ben incorporata prima di aggiungere la successiva.
Aggiungere infine la farina con il lievito setacciato e il pizzico di sale.
Dividere l’impasto in 12 pirottini ed infornare a 180º, forno ventilato per circa 15 minuti.
