TORTA AI MIRTILLI e MELE
INGREDIENTI
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4 uova
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80 gr zucchero
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350 gr di farina Intera
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1 bustina di lievito
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120 gr olio di semi
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200 gr Mele
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150 gr mirtilli
PROCEDIMENTO
Foderare con carta forno una teglia da 18cm.
Sbattere per 10 minuti (questo tempo è necessario per ottenere un composto spumoso) le uova con lo zucchero. Unire la farina setacciata con il lievito, delicatamente. Unire l’olio e mescolare accuratamente. Unire le mele e mirtilli. Mescolare accuratamente. Versare nella teglia e cuocere a 180º, forno ventilato per 25 minuti.
Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
