INGREDIENTI
- 6 uova
- 250 gr cioccolato fondente cacao 70%
- 130gr burro di montagna
- 100 gr farina Intera
- 70 gr zucchero mascobado
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Montare gli albumi a neve e mettere da parte. Montare i tuorli unire lo zucchero, la farina e il burro.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Incorporare il cioccolato fondente, albumi e composto.
Versare in una terrina di diametro 22 cuocere in forno caldo a 180’ per 30 minuti.
