INGREDIENTI
- 300 gr zucca mondata
- 150 gr Farina Intera
- 150 gr Farina Intera pizza
- 3 uova
- 50 gr di ricotta di capra
- 50 gr olio evo
- 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Montare le uova, aggiungere le farine zucca tritata fine, ricotta e olio.
Trasferire il composto in uno stampo per ciambella diametro 26 circa.
Cuocere in forno preriscaldato 45 min 180’.
Far raffreddare e servire in abbinamento a funghi porcini trifolati e taleggio di capra tiepido.
“ Uno sfizio sano con gusto”
