Filetti di sogliola ai funghi porcini

INGREDIENTI

  • Scalogno
  • Funghi 50 gr
  • Prezzemolo
  • Farina Intera
  • 4 filetti di sogliola
  • Vino q.b.

PROCEDIMENTO

Preparare un trito con uno scalogno, funghi e prezzemolo; aggiungere la farina intera (1 o 2 cucchiai) e panare con questo composto i quattro filetti di sogliola. Cuocere in olio ben caldo e sfumare con il vino. Buon appetito!

Competenze

Postato il

24 Giugno 2020

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