INGREDIENTI
- 500 gr Spinaci
- 100 gr ricotta di capra
- 50 gr Farina Intera
- 50 gr pane grattugiato Farina Intera
- 2 uova
- un pizzico di sale
- olio
- pecorino grattugiato
PROCEDIMENTO
Bollire gli spinaci, scolare bene e frullare, aggiungere le uova, il pan grattato, la Farina Intera, la ricotta e un pizzico di sale.
Preparare una pentola con acqua bollente, formare con il cucchiaio gli gnocchetti e cuocerli in acqua bollente per 5 minuti.
Scolare e condire con olio e una spolverata di pecorino.
*LA FOTO È PURAMENTE INDICATIVA
