INGREDIENTI per 4 persone
- 350 gr Penne Farina Intera
- 3 zucchine
- 1 scalogno
- 1 limone non trattato
- 8/10 foglioline di salvia
- 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
Rosolare lo scalogno tagliato fine con l’olio. Aggiungere le zucchine tagliate alla julienne. Cuocere per 3-4 minuti e aggiungere la salvia.
Lessare la pasta in acqua bollente rispettando il tempo di cottura indicato sulla confezione, tenere un bicchiere di acqua di cottura.
Scolare la pasta, unirla alle zucchine e aggiungere 2/3 cucchiai acqua di cottura e la scorza di limone grattuggiata. Mescolare bene e servire caldo.
*LA FOTO È PURAMENTE INDICATIVA
