SPAGHETTI ALLE MELANZANE, RICOTTA SALATA AL PROFUMO DI MENTUCCIA

SPAGHETTI ALLE MELANZANE, RICOTTA SALATA AL PROFUMO DI MENTUCCIA

INGREDIENTI 160 gr di spaghetti Farina Intera1 melanzana40 gr ricotta salata1 cucchiaio di foglie di mentuccia1 spicchio d’aglio1 peperoncino fresco (facoltativo) PROCEDIMENTO Rosolare l’aglio con olio, aggiungere la melanzana tagliata a dadini, la mentuccia; cuocere...
PENNE ALLA SALVIA e LIMONE

PENNE ALLA SALVIA e LIMONE

INGREDIENTI 80 gr di penne Farina Intera1 scalogno4/5 foglie di salvia3 cucchiai di olioSale e pepe q.b PROCEDIMENTO Lessare le penne in acqua bollente con la scorza di limone, far appassire lo scalogno tritato e le foglie di salvia, scolare le penne versarle nel...
TOFU SAPORITO e FUSILLI

TOFU SAPORITO e FUSILLI

INGREDIENTI 150 gr Tofu1 cucchiaio di olive taggiasche1 scalogno4/5 foglie di basilico2 cucchiai di olio evo60 gr Fusilli farina Intera PROCEDIMENTO Far appassire lo scalogno (tritato) con l’olio, aggiungere le olive taggiasche unire il tofu a tocchetti e cuocere per...
FILONCINI ESTIVI AL PROFUMO DI BASILICO

FILONCINI ESTIVI AL PROFUMO DI BASILICO

INGREDIENTI 300 gr Farina Intera Miscela Pizza100 gr Farina Intera10 gr di lievito di birra300 gr stracchino di capra250 gr pomodoriniPesto genovese q.b. PROCEDIMENTO Sciogliere il lievito in 200 gr acqua tiepida, aggiungere la farina, lavorare aggiungendo acqua se...
TORTA AL TESTO FARCITA CON HUMMUS DI BARBABIETOLA E RUCOLA

TORTA AL TESTO FARCITA CON HUMMUS DI BARBABIETOLA E RUCOLA

Condividiamo con piacere questa deliziosa ricetta di Giorgia, @sognoincucina! Ricetta tipica umbra, vegetariana. Un piatto completo e gustoso. Grazie alla miscela di Farina intera Pizza, a base di farina di grano tenero, estratti d’oliva e bucce d’uva rossa, l’impasto...

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