INGREDIENTI
- 2 spicchi d’aglio
- 170 gr spaghetti Farina Intera
- 600 gr di cozze
- 3/4 filetti d’acciuga
- 1 cucchiaio di olive taggiasche
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 bicchiere di vino bianco
PROCEDIMENTO
Far aprire le cozze in un tegame, sgusciarne la metà circa, filtrare l’acqua di cottura delle cozze e mettere da parte.
Rosolare l’aglio e aggiungere le acciughe, i capperi e le olive, sfumare con vino bianco e aggiungere poi le cozze.
Cuocere spaghetti Farina Intera e scolarli qualche minuto prima della cottura indicata.
Finire la cottura nel tegame con il condimento aggiungendo acqua di cottura per ottenere la cremosità desiderata.
*LA FOTO È PURAMENTE INDICATIVA
