INGREDIENTI
- 4 filetti di merluzzo
- 150 gr pangrattato Farina Intera
- 4/5 cucchiai Farina Intera
- 1 cucchiaio colmo curcuma
- Olio evo
- 1 bicchiere di vino bianco.
PROCEDIMENTO
Tagliare i filetti in 2/3 parti, ricoprirli di farina e cuocerli in padella con olio evo e sfumare con vino bianco.
Far raffreddare panare con il pangrattato e la curcuma.
Cuocere in forno 180’ per 15 minuti.
