Ricetta per due persone
INGREDIENTI
- Lenticchie rosse 200 gr
- Fagioli neri 50 gr
- Fagiolini lessati 100 gr
- scorza grattuggiata di lime
- Farina Intera (2-3 cucchiai)
- spezie a piacere
PROCEDIMENTO
Tritare grossolanamente le lenticchie rosse lessate (200 g), i fagioli neri lessati (50g), i fagiolini lessati (100g) e la scorza gattugiata di un lime, incorporare la quantita’ necessaria di Farina Intera (2-3 cucchiai) per ottenere la consistenza per formare 4 piccole palline. Aggiungere spezie a piacere. Dare alle palline la forma di burger, passarle nella farina e cuocerle in olio caldo. Scolarle su carta assorbente e degustare.
