INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 800 gr zucca pulita
- 150 gr pane grattuggiato Farina Intera
- 150 gr Farina Intera
- 2 uova
- Noce moscata
- Sale q.b
PROCEDIMENTO
Tagliare la zucca a tocchetti e cuocerla in forno 200 gradi per 20 minuti. Far raffreddare e frullarla.
Aggiungere alla zucca le uova sbattute, il pane grattuggiato e la farina. A piacere aggiungere noce moscata e un cucchiaino di sale.
Formare dei cilindri e tagliare a tocchetti per produrre gli gnocchi.
Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti, scolare e condire a piacere.
*LA FOTO È PURAMENTE INDICATIVA
