INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 170 gr di Spaghetti farina Intera
- 2 spicchi d’aglio
- 150 gr polpa di zucca
- 150 gr funghi porcini
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- Olio evo q.b
PROCEDIMENTO
Cuocere la polpa di zucca in padella dopo aver fatto dorare l’aglio con 2 cucchiai d’olio e frullare per ottenere una crema.
Cuocere i funghi con olio, aglio e prezzemolo.
Lessare gli spaghetti Farina Intera in acqua calda bollente salata, scolare e far saltare gli spaghetti con i funghi.
Dividere la crema di zucca in due porzioni e metterla alla base del piatto infine aggiungere gli spaghetti con i funghi.
*La foto è puramente indicativa
