INGREDIENTI
- 300 gr mandorle intere
- 100 gr zucchero cocco grezzo basso indice glicemico
- 5 uova
- Scorza di due limoni
- 1 cucchiaio di Farina Intera
PROCEDIMENTO
Frullare la scorza di limone con lo zucchero.
Tritare le mandorle.
Montare le uova con uno sbattitore elettrico aggiungere lo zucchero frullato con la scorza di limone e la farina, cuocere per 15 minuti a fuoco lento mescolando.
Aggiungere le mandorle al composto uova e zucchero. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180’ per 45 minuti.
