INGREDIENTI
- Ricotta di pecora 250 gr
- Zucchero di canna 80 gr
- Scorza di 1 arancia
- Uova n.2
- Farina Intera 250 gr
- Lievito 1 bustina
PROCEDIMENTO
Lavorate la ricotta di pecora con lo zucchero di canna, precedentemente polverizzato, insieme alla scorza di una arancia. Aggiungete le uova e lavorate energicamente con lo sbattitore; unite la farina Intera o a pioggia, lavorate fino a ottenere un composto omogeneo e, infine, inserite il lievito.
Cuocere a 180’ per 40-50 minuti in forno preriscaldato.
Buon appetito!
