INGREDIENTI
Ricetta per 2 persone
- 2/3 cucchiai di farina intera
- 400 g di spada a tocchetti senza la pelle
- 15 g olio d’oliva
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale precedentemente lavati 1 bicchiere di vino bianco
- Peperoncino (facoltativo)
PROCEDIMENTO
In olio caldo adagiare il pesce spada infarinato a cubetti, sfumare con il vino e dopo ½ minuti di cottura aggiungere i capperi.
Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio per 5 minuti. Buon appetito!
