Bocconcini di spada ai capperi

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INGREDIENTI

Ricetta per 2 persone

  • 2/3 cucchiai di farina intera
  • 400 g di spada a tocchetti senza la pelle
  • 15 g olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale precedentemente lavati 1 bicchiere di vino bianco
  • Peperoncino (facoltativo)

PROCEDIMENTO

In olio caldo adagiare il pesce spada infarinato a cubetti, sfumare con il vino e dopo ½ minuti di cottura aggiungere i capperi.

Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio per 5 minuti. Buon appetito!

Competenze

Postato il

23 Giugno 2020

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