Penne zucchine, limone e salvia
INGREDIENTI per 4 persone 350 gr Penne Farina Intera 3 zucchine 1 scalogno 1 limone non trattato 8/10 foglioline di salvia 2 cucchiai olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO Rosolare lo scalogno tagliato fine con l’olio. Aggiungere le zucchine tagliate alla julienne....
Carbonara vegetale
INGREDIENTI PER DUE PERSONE 1 cipollotto di Tropea 3 uova olio extra vergine di oliva q.b pepe nero 160 gr di spaghetti Pasta Intera pecorino PROCEDIMENTO Tagliare finemente il cipollotto di Tropea e rosolarlo con olio extra vergine di oliva. Montare le uova...
Pappardelle verdi alle erbette
INGREDIENTI 300 gr Farina intera Miscela Pizza 100 gr Farina Intera 350 gr erbette 4 uova 1 cucchiaio olio evo Un pizzico di sale PROCEDIMENTO Lessare le erbette, scolare e tritare fine, aggiungere le uova sbattute con una forchetta, le farine, l’olio e...
Burger alla zucca
INGREDIENTI (per 4 burger) 350 gr di zucca pulita 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 2 uova 100 gr Farina Intera Miscela per Pizza 2 cucchiai pecorino grattugiato Olio per friggere q.b PROCEDIMENTO Cuocere la zucca al vapore, stufare la zucca con aglio e scalogno,...