Bocconcini di lenticchie rosse
INGREDIENTI 200 g lenticchie rosse decorticate cotte 2 fette di pane raffermo fatto con Farina Intera (70-80 g) ammollato in acqua e zenzero 1 cipolla 1 cucchiaio di zenzero tritato fine Peperoncino (facoltativo) 3 cucchiai di olio evo PREPARAZIONE Rosolare la...
Spaghetti interi al radicchio e taleggio di capra
Ingredienti: 500 gr Radicchio Rosso ½ Cipolla 6 cucchiai olio extravergine 1 Bicchiere di latte d’avena 100 gr di Taleggio Capra 380 gr Spaghetti Farina Intera Preparazione: Far appassire la cipolla con l’olio, unire il radicchio tagliato a fettine sottili e farlo...
ERBAZZONE ALLE ERBETTE
INGREDIENTI Per la base: 350 gr Farina Miscela Pizza Olio evo q.b Acqua tiepida q.b Per ripieno: 700 gr erbette 200 gr ricotta capra 1 cucchiaio ricotta salata grattuggiata Olio evo 1 spicchio aglio 1 cipolla Noce moscata Tempo cottura 45’ 180’ PROCEDIMENTO Lavorare...
TORTA SALATA SAPORITA su Base di Pasta al Vino (Vegana)
INGREDIENTI Per la base di pasta al vino (senza grassi animali) 350 gr di farina Intera Miscela Pizza 70 gr olio evo 130g vino bianco 1 pizzico di sale Per la farcia 350 gr broccolo romano 100 gr panna vegetale di avena 15 olive taggiasche denocciolate Peperoncino...