Torta soffice

Torta soffice

Montare a neve gli albumi (6 uova) e metterli da parte. Montare i tuorli, lavorarli con lo zucchero di canna precedentemente polverizzato (90g). Aggiungere l'olio di riso (50ml), la scorza di un limone e lo yogurt (1) continuando a lavorare. Incorporare le due farine (Integalbianco 100g e Pizza Giovane 110g), infine gli albumi e il lievito (1 bustina). Cuocere per 10 minuti a 160' e per 20/30 minuti a 180°.

E... Buon appetito!

Dolci